Receita de Verão

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Creme com Frutas

INGREDIENTES:

  • 1 ½ xícara de biomassa de banana verde
  • 200 ml de leite de amêndoas, ou leite de coco, ou outro leite vegetal de sua preferência
  • ½ xícara de açúcar de coco (veja substituições)
  • Se não usar leite de coco e nem chocolate, pode dar sabor com baunilha em favas.
  • Frutas para enfeitar (se picadas, podemos usar no meio do creme também)

 

PREPARO:

Colocar todos os ingredientes em uma panela, exceto as frutas frescas, e ferver.

Deixe ferver até ficar no ponto de creme, homogêneo e macio.

É possível substituir o açúcar de coco por outro ingrediente que adoce o creme; pode ser purê de tâmaras (isso vai mudar a coloração do creme), adoçante culinário, 70 gr de chocolate branco derretido (neste caso verifique suas restrições alimentares)… Isso vai depender do seu gosto. Também é possível incluir mais açúcar de coco, para adoçar mais, se preferir.

Passe, ainda quente, para potes de sobremesa individuais ou em um pote único.

Espere esfriar e enfeite com as frutas que você escolheu. Também é possível colocar um pouco de amêndoas em lascas, fica lindo e saboroso!

Sirva geladinho e aproveite!

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Beijos, Bia . Eat Lean . @eatlean

20 de fevereiro de 2015

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